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党参

更新时间:2017-10-29 17:38:45  点击量:296

党参性平、味甘,归脾肺二经,具有补中、益气、补血、生津等功效,是补气药中的翘楚,是临床极为常用的中药材之一。我国党参资源丰富,主要分布于华北、东北、西北、西南地区。根据产地不同,质量差异较大,山西的“潞党”和“台党”被认为是最优质的党参道地药材,近年来,甘肃的“纹党”、“白条党”、陕西的“凤党”、湖北的“板桥党”也逐渐被纳入道地药材行列。


一、家种党参与野生党参的差别
以往判断党参的品质,通常均以条大粗壮、皮松肉紧、质油润、味香甜、嚼之无渣者为优质标准。但实际上,在接触过诸多品种之后,会发现标准不能一概而论,尤其是家种党参与野生党参在性味上具有较大差别。野生党参形如朽木,卖相不佳,但是,亲自品尝过多年生野生潞党参后,发现野潞党参味清淡,有一股略带青草味的清香,回甘生津、气韵绵长,与通常所见的一般潞党参相差悬殊。所以,药也“不可貌相”啊,不能被表面所惑,这应当引起中医药行业内人士的重视。
党参属于补气药。野生潞党参之所以品质胜于家种潞党参,关键是胜于“气”而非胜于“味”。正是野生潞党参的这个显著特点,决定其补气生津的力量要比家种潞党参强得多。
如今,野党参资源分布量已经非常稀少,临床上用药极为难得。

党参(图1)

野生潞党参外观    参条弯曲犹如朽木,参皮皱缩,环状细纹明显。(摄于厦门立和中医馆)

二、主要品种

潞党参:主产以山西南部太行山区的长治(秦代称上党郡,隋代称潞州,故有上党参、潞党参之称)为中心,四周山区皆有产,为山西著名道地药材。根头部有多数俗称“狮子盘头”疣状突起的茎痕及芽,每个芽痕顶端凹下,全体有纵纹及散在的横长皮孔,支根断落处常有黑褐色胶状物,即“黑疤斑”(品质优良的党参,枝头上常有黑疤斑,此黑疤斑就是糖分浆汁,党参糖分越多越好)。断面稍平坦,有裂隙或放射状纹理,有特异香气,味微甜。

党参(图2)

图正中为山西陵川家种潞党参横断面,具有很明显的黄色“花瓣心”的典型特征,心实肉坚,肉质红润,色泽鲜艳。(摄于厦门立和中医馆)

台党参:又称“五台党”,因产于山西晋北五台山区而得名,为野生潞党参。其品质特优,条干粗壮,肉分肥厚,外皮带红黄色,多横纹,内有菊花心,味甜清香。亦为党参中之珍品,惜产量不大,仅销往北方几家大药房,南方少见。

素花党参:别名“西党参”、“纹党参”、“文元党”等,甘肃南部白龙江流域主产。纹党参外型特征明显,根头下具有细密环状横纹,常达根体全部的一半以上,“纹”党由此得名。香气较浓而味甜,嚼润无渣,俗称“奶香味”。文县“纹党参”,是甘肃文县特产,栽植历史悠久,是中国国家地理标志产品。曾在中国各路党参评比中名列第一,远销东南亚等130多个国家和地区,为甘肃大宗出口中药材。

党参(图3)

没有熏过硫磺的“纹党参”外观,具有很明显的细密环纹,“纹党”由此得名。(摄于厦门立和中医馆)

党参(图4)
没有熏过硫磺的“纹党参”外观,具有很明显的细密环纹,“纹党”由此得名。(摄于厦门立和中医馆)

白条党:上世纪60年代,国家将党参列为重点发展药材品种,1964年甘肃引种山西潞党参获得成功,取得了生产周期短、药材产量高的种植经验,其商品名为“白条党”。近几年,受到种植效益不理想的影响,很多参农不愿意种植党参,只有甘肃陇西等地还在坚持,其他产区的面积已微乎其微。目前国内销售的党参以白条党为主,占销量的85%。

 党参(图5)

甘肃产的白条党参,色白体肥肉厚,条长直,“白条党”由此得名。(厦门立和中医摄于甘肃药材交易市场)

    川党参:产于四川、重庆、贵州北部等地。因主产于湖北恩施板桥镇,故又称为“板党”,以野生为主,产量不高。

党参(图6)

“板桥党参”根条粗壮而直长,条形,少分枝,“条党”由此得名。(摄于厦门立和中医馆)


管花党参:主产于贵州西部、四川西南部、云南,过去主要在四川宜宾(叙府)集散,故有“叙府党”之称。又因质硬糖少,色白,称为“白党”。多为野生,产量较大。糖分较少,味淡带酸,略有青草气。

党参(图7)

管花党参外观,质硬脆,断面皮部为乳白色,木部黄色,孔隙少。

东党:又称“吉林党”,主产于东北地区,多为野生党参,产量不大,鲜见于市面。
凤党:主产于陕西省凤县而得名。凤党种植历史悠久,清末时是朝廷上等贡品。1964年凤县被列为凤党出口商品基地县。

    小贴士:党参的主要功用
1、中气不足,脾胃虚弱,食少便溏,四肢倦怠等,可与白术、茯苓、炙甘草等同用。
2、肺气亏虚,气短喘息,声音低弱,可与黄芪、五味子等同用。
3、脾虚气陷,脱肛,胃及子宫脱垂,常与黄芪、升麻等相配,以升举中气。
4、血虚或气血两虚,面色萎黄,头晕心慌等,可以本品补气生血而达补血之目的,常与熟地、当归、白芍等相配。
此外,治疗体虚外感,可与解表药同用;治疗正虚里实,可与泻下药同用。


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